مستخلصات الفواكه والخضروات

مساحيق مستخلصات الفواكه والخضروات

مستخلصات الفاكهة والخضروات هي مكونات نباتية يتم إنتاجها من مصادر غذائية معروفة مثل الفواكه والتوت والخضروات والبذور والقشور وأجزاء نباتية مختارة أخرى. وهي متوفرة بتركيزات وأشكال فيزيائية مختلفة لاستخدامها في المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية والمشروبات وتركيبات العناية الشخصية.

أشكال المنتج ومواصفاته

قد تختلف المنتجات في هذه الفئة في المصدر النباتي، وجزء النبات، ونسبة الاستخلاص، ومركبات العلامة، ومحتوى الناقل، والذوبان، واللون، والنكهة، وحجم الجسيمات. يتم اختيار بعض المستخلصات بشكل أساسي بناءً على هوية مصدرها، بينما يتم تزويد البعض الآخر بمركبات محددة أو مواصفات خاضعة للرقابة.

معلومات للمراجعة قبل تحديد المصادر

يجب على المشترين تأكيد الاسم النباتي، والمادة المصدر، وجزء النبات، ونسبة الاستخراج أو أساس التركيز، ومعلومات الناقل، والتطبيق المقصود. قد يكون اللون والنكهة والتشتت والاستقرار وتوافق المعالجة مهمًا أيضًا عندما يكون المكون مخصصًا لتركيبات الأطعمة أو المشروبات.

نطاق الفئة

هذه الفئة مخصصة للمكونات المنتجة من خلال عملية الاستخلاص أو التركيز من مصادر الفاكهة أو الخضروات. لا ينبغي وصف مساحيق الفاكهة الكاملة ومساحيق العصير ومساحيق الخضار العادية بأنها مستخلصات إلا إذا كانت طريقة الإنتاج تدعم هذا الوصف. قد يتم وضع المنتجات ذات العلامة المحددة والقابلة للتحقق أو مستوى المحتوى النشط بشكل أفضل ضمن المستخلصات القياسية.