الألوان الطبيعية

المضافات الغذائية للتركيبات التجارية

تشمل المضافات الغذائية المكونات المستخدمة لتوفير وظائف فنية أو حسية محددة في تركيبات الأطعمة والمشروبات التجارية. توفر هذه الفئة الوصول إلى الألوان الطبيعية والمحليات الطبيعية، إلى جانب المنتجات الأخرى التي يتمثل دورها التجاري الأساسي في تركيب مكونات الطعام.

وظائف واختلافات المنتج

يمكن اختيار المضافات الغذائية لأغراض اللون أو الحلاوة أو الثبات أو المعالجة أو غيرها من أغراض التركيب وفقًا لهوية كل منتج ووظيفته الموثقة. قد تختلف المواد في المصدر، والتركيب، والتركيز، والمقايسة، والشكل المادي، وحجم الجسيمات، والذوبان، والنكهة، وقوة اللون، ومحتوى الناقل، واستقرار المعالجة.

معلومات للمراجعة قبل تحديد المصادر

يجب على المشترين التأكد من هوية المكون وتكوينه ومواصفاته ووظيفته الفنية وظروف المعالجة الموصى بها ومتطلبات التخزين والوثائق التحليلية المتاحة. قد تتطلب أيضًا قابلية الذوبان والتشتت ودرجة الحموضة ودرجة الحرارة والتعرض للضوء والتفاعل مع المكونات الأخرى والتوافق مع نظام الطعام أو المشروبات المقصود تقييمًا.

فئات المضافات الغذائية

تغطي شركة Natural Colors المكونات المستخدمة بشكل أساسي لتوفير أو ضبط اللون في منتجات الأطعمة والمشروبات. تحتوي المحليات الطبيعية على مكونات يتمثل دورها الرئيسي في توفير الحلاوة. يجب تصنيف المنتجات وفقًا لوظيفتها الفنية الرئيسية بدلاً من كل تطبيق ثانوي محتمل.

الاعتبارات التنظيمية ووضع العلامات

قد يعتمد الوضع التنظيمي للمضافات الغذائية على هويتها ومصدرها وطريقة إنتاجها ونقائها وتركيزها وفئة الأغذية المقصودة ومستوى الاستخدام وسوق الوجهة. قد يتم تقييد أحد المكونات المسموح بها لتطبيق واحد أو بلد ما أو معاملته بشكل مختلف في بلد آخر.

يجب على المشترين التحقق من الاستخدامات المسموح بها والمستويات القصوى ومتطلبات وضع العلامات والوثائق الخاصة بالمنتج قبل الاستخدام التجاري. لا يعني الإدراج في هذه الفئة أن المكون معتمد لكل طعام أو مشروب أو تطبيق أو سوق.

نطاق الفئة

هذه الفئة مخصصة للمكونات التي يتمثل دورها التجاري الأساسي في توفير وظيفة محددة في تركيبات الأطعمة أو المشروبات. يجب وضع المكونات الموردة بشكل أساسي للقيمة الغذائية تحت المكونات الغذائية أو المقويات الغذائية. يجب أن تظل المستخلصات النباتية وواجهات برمجة التطبيقات الصيدلانية والمواد البيطرية والمنتجات الغذائية الجاهزة في فئاتها الخاصة.