الآن الاتصال
Send Message
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Shaanxi Kaishi Biotechnology Co., Ltd
$145
1-199 Kilogram
$135
200-499 Kilogram
$125
≥500 Kilogram
وصف المنتج
Oligopeptides الصويا عبارة عن مكونات ببتيدية منخفضة الوزن الجزيئي يتم إنتاجها عن طريق التحلل المائي الأنزيمي لبروتين فول الصويا، وهي مصممة للاستخدام في الأطعمة الغذائية والمشروبات الوظيفية والمكملات الغذائية وتركيبات البروتين. توفر سلاسل الببتيد القصيرة الخاصة بها قابلية ذوبان عالية وخصائص تركيبية مرنة للمصنعين الذين يقومون بتطوير منتجات تغذية نباتية مناسبة.
يقوم Oligopeptides من الصويا بسد الفجوة الوظيفية بين بروتين الصويا السليم والأحماض الأمينية الحرة. اعتمادًا على عملية التصنيع والمواصفات، يمكن أن يحتوي المكون في الغالب على ببتيدات قصيرة السلسلة مع توزيع الوزن الجزيئي المتحكم فيه، مما يجعل ملف الببتيد أحد الاعتبارات المهمة في عملية الشراء والتركيب.
قليلات الببتيد الصويا عبارة عن أجزاء من الببتيد يتم الحصول عليها عن طريق التحلل الإنزيمي لبروتين فول الصويا إلى سلاسل أقصر. يحتوي المسحوق الناتج على ببتيدات ذات أوزان جزيئية مختلفة مع أحماض أمينية طبيعية ومكونات أخرى مشتقة من البروتين.
عادة ما يتم إنتاج مساحيق ببتيد فول الصويا التجارية من خلال التحلل المائي الأنزيمي يليه الترشيح والتركيز والتجفيف. يمكن أن يختلف ملف الوزن الجزيئي وفقًا للمادة الخام والإنزيمات وظروف التحلل المائي وفصل الغشاء والمعالجة النهائية.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Soy Oligopeptides |
| Alternative Names | Soy Peptide, Soybean Peptides, Soy Peptide Powder, Soybean Oligopeptide |
| Source | Soybean protein |
| Category | Nutritional Ingredients / Plant-Based Protein Ingredients |
| CAS Number | 107761-42-2 is commonly listed for soybean peptide powder; peptide mixtures do not have a single molecular structure |
| Molecular Formula | Not applicable to the peptide mixture |
| Molecular Weight | Peptide mixture; commonly specified by molecular-weight distribution rather than one molecular weight |
| Appearance | Fine light-yellow to yellow powder with a characteristic soy-derived odor |
| Protein / Peptide Content | Common commercial specifications are typically 70% or higher, with higher-purity grades available according to application requirements |
| Molecular-Weight Distribution | Low-molecular-weight peptide fractions; commonly specified by GPC or HPLC molecular-weight distribution |
| Solubility | Water-soluble, with solubility depending on peptide profile and processing specification |
| Testing Method | GPC or HPLC for molecular-weight distribution; standard physicochemical and microbiological methods for quality parameters |
| Moisture | Typically controlled to approximately 9% or below for common food-grade specifications |
| Shelf Life | Typically 24 months when properly stored |
| Storage | Store in a cool, dry, sealed environment away from moisture, heat, and direct sunlight |
| Packaging | Common packaging includes 1kg or 5kg aluminum foil bags and 25kg fiber or cardboard drums; customized packaging available |
| Applications | Functional beverages, protein powders, dietary supplements, nutrition foods, meal-replacement products, and plant-based nutrition formulations |
| Allergen Information | Contains soy-derived ingredients and should be declared and managed according to applicable labeling requirements |
تعتبر Oligopeptides الصويا مناسبة للمنتجات الغذائية والتغذية التي تتطلب مكون بروتين الصويا القابل للذوبان والمتحلل مائيًا.
بالنسبة لشراء فول الصويا قليل الببتيد، يعد توزيع الوزن الجزيئي أكثر إفادة من رقم متوسط واحد للوزن الجزيئي. يحدد التحلل المائي الأنزيمي والترشيح والفصل مقدار المكون النهائي الذي يتكون من أجزاء الببتيد القصيرة أو المتوسطة أو الكبيرة. ولذلك يجب على المشترين طلب طريقة توزيع الوزن الجزيئي والنتائج عند مقارنة الدرجات.
| Buyer Requirement | Specification to Evaluate | Why It Matters |
|---|---|---|
| Fast-dissolving beverage powder | Low-molecular-weight fraction, solubility, moisture, and dispersibility | These parameters influence dissolution, sedimentation, and the finished beverage experience. |
| High-protein nutrition formula | Total protein or peptide content and amino acid profile | Confirms the nutritional contribution and helps compare equivalent raw-material grades. |
| Peptide-focused formulation | GPC or HPLC molecular-weight distribution | Shows whether the product actually matches the targeted peptide-size profile. |
| Flavor-sensitive beverage | Taste, odor, hydrolysis degree, and processing specification | Greater hydrolysis can change flavor characteristics, so sensory compatibility should be checked during formulation. |
أفادت دراسة تجريبية منشورة عن قليلات الببتيد في فول الصويا أن 85.4% من جزء الببتيد كان أقل من 1000 دا، مع 56.7% في نطاق 140-500 دا. وهذا مفيد كمثال لكيفية الإبلاغ عن ملف تعريف الببتيد، ولكن لا ينبغي معاملته على أنه مواصفات كل منتج تجاري من منتجات Soy Oligopeptide.
يتم توفير Oligopeptides الصويا عادةً في عبوات واقية من الرطوبة ومناسبة للتعامل مع المواد الغذائية السائبة والمكونات الغذائية. تشمل الخيارات القياسية أكياس رقائق الألومنيوم للكميات الصغيرة وبراميل الألياف أو الورق المقوى للطلبات التجارية الأكبر حجمًا. يمكن ترتيب التغليف المخصص وفقًا لمتطلبات المشروع.
يمكن دمج Oligopeptides الصويا في مساحيق البروتين المخصصة، ومزيج المشروبات، ومنتجات التغذية، والأقراص، والكبسولات، وغيرها من المنتجات المصنعة. قد يشمل دعم OEM والعلامة الخاصة تعديل الصيغة وتصنيع المنتج النهائي ووضع العلامات والتعبئة المخصصة.
يجب أن تركز مراقبة الجودة على التركيب الغذائي وخصائص الببتيد. يتضمن اختبار الدفعة النموذجي ما يلي:
يتكون بروتين الصويا أساسًا من جزيئات بروتين سليمة أو كبيرة نسبيًا، في حين يتم إنتاج قليلات الببتيد الصويا عن طريق التحلل المائي الأنزيمي إلى سلاسل ببتيد أقصر. يوفر الشكل المتحلل عمومًا قابلية ذوبان مختلفة، وتوزيع الوزن الجزيئي، وخصائص حسية، لذلك يجب أن يعتمد الاختيار على تطبيق الغذاء أو التغذية المقصود.
قارن محتوى الببتيد أو البروتين، وتوزيع الوزن الجزيئي، والذوبان، والرطوبة، والملامح الحسية، والمواصفات الميكروبيولوجية، وضوابط الحساسية، وطريقة المعالجة. بالنسبة للتطبيقات التي تركز على الببتيد، تعد بيانات توزيع GPC أو HPLC مفيدة بشكل خاص لأن منتجين لهما محتوى بروتيني مماثل يمكن أن يكون لهما ملفات تعريف ببتيد مختلفة إلى حد كبير.
نعم. يمكن استخدام درجات Oligopeptide الصويا القابلة للذوبان في الماء في المشروبات الغذائية المسحوقة والسائلة. يجب على المشترين تقييم سلوك الذوبان، والترسيب، والنكهة، وتوزيع الوزن الجزيئي، والاستقرار في نظام المشروبات المقصود قبل الإنتاج التجاري.
Oligopeptides الصويا عبارة عن مكونات غذائية نباتية متعددة الاستخدامات يتم إنتاجها عن طريق التحلل المائي لبروتين فول الصويا إلى أجزاء ببتيد أقصر. إن قابليتها للذوبان وشكل الببتيد وخصائص التركيب المرنة تجعلها مناسبة للمشروبات الوظيفية وتغذية البروتين والمكملات الغذائية والأطعمة المصنعة.
اتصل بنا اليوم لطلب عينات، وشهادة توثيق البرامج، والمستندات الفنية، وعروض أسعار الجملة لـ Soy Oligopeptides.
التعبئة والتغليف والتسليم
| بيع الوحدات: | Kilogram |
|---|
The file is encrypted. Please fill in the following information to continue accessing it
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.