الآن الاتصال
يرجى تركنا رسالة
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Shaanxi Kaishi Biotechnology Co., Ltd
نموذج: KS-20260302
علامة تجارية: kaishibio
| بيع الوحدات: | Bag/Bags |
The file is encrypted. Please fill in the following information to continue accessing it
Thaumatin هو مُحلي طبيعي عالي الكثافة ومعدل للنكهة مشتق من ثمرة Thaumatococcus daniellii ، وهو نبات استوائي موطنه غرب أفريقيا. يتم استخدامه على نطاق واسع في المضافات الغذائية والمحليات الطبيعية والمكونات الغذائية بسبب حلاوته العالية للغاية - ما يصل إلى 2000-3000 مرة أكثر حلاوة من السكروز.
على عكس المحليات التقليدية، لا يوفر الثوماتين الحلاوة فحسب، بل يعزز أيضًا خصائص النكهة ويخفي المرارة ويحسن ملمس الفم في تركيبات مختلفة. وهذا يجعلها ذات قيمة عالية في الأطعمة الوظيفية والمشروبات والمكملات الغذائية والتطبيقات الصيدلانية.
مع تزايد الطلب العالمي على المستخلصات النباتية والمكونات ذات العلامات النظيفة، يتم اعتماد الثوماتين بشكل متزايد في استراتيجيات الحد من السكر في جميع أنحاء أسواق الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وأستراليا.
ملاحظة المحتوى: أعدها فريقنا الفني بناءً على المؤلفات العلمية الحالية. تتوافق المطالبات الصحية مع إرشادات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية/الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA). آخر مراجعة: أبريل 2026
وفقًا لدراسة في كيمياء الأغذية (2018)، أظهر الثوماتين تعزيزًا قويًا للحلاوة وخصائص تعديل النكهة في التركيبات منخفضة السكر.
وفقًا لدراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية (2015)، أظهر الثوماتين ثباتًا عاليًا في ظل نطاق واسع من الأس الهيدروجيني وظروف المعالجة الحرارية، مما يدعم استخدامه في الأنظمة الغذائية.
يتم إنتاج الثوماتين الخاص بنا من خلال عمليات استخلاص وتنقية متقدمة لضمان درجة نقاء عالية وحلاوة ثابتة والامتثال التنظيمي.
| Parameter | Specification |
|---|---|
| Source | Thaumatococcus daniellii fruit |
| Active Component | Thaumatin Protein (Talin) |
| Sweetness Intensity | 2000–3000× sucrose |
| Appearance | Off-white to light cream powder |
| Purity | 95%–98% |
| Test Method | HPLC / UV |
| Solubility | Highly water soluble |
| Available Forms | Powder, blended sweetener systems |
| Certifications | ISO, HACCP, GMP, Halal, Kosher |
| Ingredient | Sweetness Level | Key Function | Application Advantage |
|---|---|---|---|
| Thaumatin | 2000–3000× | Sweetener + flavor enhancer | Masks bitterness, improves taste profile |
| Stevia Extract | 200–300× | Sweetener | Widely accepted but may have aftertaste |
| Monk Fruit Extract | 150–250× | Sweetener | Clean label, mild taste |
| Application | Recommended Dosage | Function |
|---|---|---|
| Beverages | 1–5 ppm | Sweetness enhancement and flavor rounding |
| Dietary Supplements | 5–20 ppm | Mask bitterness of amino acids and vitamins |
| Confectionery | 10–50 ppm | Intense sweetness and taste improvement |
يستخدم الثوماتين على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والغذائية والصيدلانية بسبب خصائصه المتعددة الوظائف.
تشير الدراسات إلى أن الثوماتين قد يدعم استراتيجيات تقليل السكر مع الحفاظ على المذاق المرغوب فيه في تركيبات منخفضة السعرات الحرارية.
نحن نقدم ثوماتين عالي الجودة مع إمدادات موثوقة وتخصيص كامل للمشترين العالميين في مجال B2B.
رؤية المشتري: غالبًا ما يستخدم الثوماتين بمستويات منخفضة جدًا من جزء في المليون، مما يجعله حلاً فعالاً من حيث التكلفة على الرغم من ارتفاع سعر الوحدة.
يعمل الثوماتين كمحلي عالي الكثافة ومحسن للنكهة، مما يساعد على إخفاء المرارة وتحسين الطعم العام.
نعم، إنه بروتين طبيعي مشتق من مصادر نباتية ومقبول على نطاق واسع في التركيبات النظيفة.
وعادةً ما يتم استخدامه بمستويات منخفضة جدًا (1-50 جزء في المليون)، اعتمادًا على التطبيق.
نعم، فهو يحافظ على الاستقرار عبر نطاق واسع من الأس الهيدروجيني وتحت ظروف المعالجة الحرارية المعتدلة.
نعم، يتم استخدامه بشكل شائع مع ستيفيا وفاكهة الراهب وكحوليات السكر لإنشاء أنظمة حلاوة متوازنة.
نحن نقدم عبوات كبيرة الحجم (1 كجم، 5 كجم، 25 كجم) بالإضافة إلى عبوات مخصصة لعملاء OEM.
قد يعجبك ايضا
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.